Liście morwy białej, hamując działanie enzymów odpowiedzialnych za rozkład węglowodanów, zapobiegają metabolizmowi cukrów złożonych w glukozę, a przez to ograniczają jej wchłanianie przez organizm.
Dzięki tym właściwościom liście morwy stabilizują poziom cukru we krwi, zmniejszając jego przyswajanie po posiłkach, a jednocześnie wspomagają odchudzanie.